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Mies- und Venusmuscheln mit Pinienkerne aus Cervia

Zutaten

  • Mies- und Venusmuscheln
  • Olivenöl
  • Zwiebel
  • Pinienkerne
  • Paniermehl
  • Petersilie

(kcal.310 pro Person)

 

Zubereitung

Die Mies- und Venusmuscheln in einer Pfanne schwenken.
Schale entnehmen und in eine Pfanne mit Olivenöl und feingehackter Zwiebel geben.
Mit Pinienkerne, Paniermehl und feingehackter Petersilie bedecken.
Mit Weißwein ablöschen und servieren.

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