Direkt zum Inhalt | Direkt zur Navigation

Fisch aus unserem Meer

Fisch aus unserem Meer

Fisch aus der Adria
Der Heringsfische (pesce azzuro) ist wahrscheinlich der Fisch, der in der Adria am verbreitetsten ist, der billigste und vermutlich bei unseren Mahlzeiten am besten vertretene.
Zuchtfische
Die Fischzucht hat eine sehr lange Geschichte; die erste bekannte Abhandlung über die bei Etruskern und Römern sehr beliebte Fischzucht geht nämlich auf das 6. Jahrhundert v.Chr. zurück.
Mollusken
Die Mollusken sind sehr wichtig für eine gesunde Ernährung, denn sie sind reich an ungesättigten Fettsäuren, die gut für unsere Gesundheit sind, und enthalten beachtliche Mengen an Zink, Magnesium und Eisen.
Krustentiere
Das Wichtigste ist, dass man immer frische Krustentiere kauft, die glänzend und nach Möglichkeit lebend sein sollen, dann können sie in den Kühlschrank oder in die Kühltruhe gelegt werden. Sie müssen auf jeden Fall in eigenen Behältern aufbewahrt und bald verzehrt werden.
Die Miesmuscheln von Cervia
Ein organisches Produkt km 0
Chiudi menu
Touristische Infos