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nel sito turistico
ufficiale
del Comune di Cervia
Ingredienti
(kcal. 430 a persona)
Preparazione
Tagliare le seppie a dadini, farle rosolare in un tegame con cipolla tritata e uno spicchio d'aglio intero che poi andrà tolto.
Aggiungere brodo di pesce, poco concentrato di pomodoro e lasciare bollire lentamente per due ore circa con prezzemolo tritato.
Prima di servire cuocervi dei quadrucci di pasta all'uovo.
