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nel sito turistico
ufficiale
del Comune di Cervia
Le ricette tradizionali fanno parte del patrimonio e della cultura di un territorio, sono emozioni, ricordi che dal passato emergono per parlarci di uomini, donne, intere famiglie e del loro legame con Cervia.
La tavola cervese, particolarmente invitante, offre un'ampia varietà di sapori: tagliatelle, passatelli, cappelletti, risotto alla marinara. C'è solo l'imbarazzo della scelta per primi profumati di mare e dei genuini sapori della tradizione romagnola. Si prosegue con grigliate di pesce azzurro o castrato alla brace, accompagnati dalla fragrante piadina, per finire in bellezza con dolci semplici e gustosi, come la soffice ciambella. Il tutto innaffiato da Sangiovese, Trebbiano, Albana e Cagnina: i vini generosi della Romagna verace.
Per tutti coloro che vogliono cimentarsi nelle migliori tradizioni culinarie di Cervia abbiamo preparato una rassegna delle più gustose ricette della città.
