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Il cardo dolce di Cervia

Il Cardo che matura sotto la sabbia

Cardo dolce di Cervia - Ph. Mauro Foli

 

 

 

Il Cardo di Cervia è uno dei prodotti che riempiono il paniere a km 0 di Cervia.
È una varietà particolare di cardo gobbo, e viene lavorato completamente a mano. Matura interrato sotto la sabbia e questa particolarità contribuisce a eliminare il retrogusto amarognolo tipico dell’ortaggio, donando invece un inconfondibile dolcezza.

Scopri di più sul Cardo dolce di Cervia.

 

 

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Informazioni turistiche

www.turismo.comunecervia.it - #VisitCervia - iatcervia@cerviaturismo.it - +39 0544 974400