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Sardoncini alla leccarda

Ingredienti

  • sardoncini
  • aglio
  • prezzemolo
  • pane grattugiato
  • sale e pepe
  • olio di oliva
  • succo di limone

(kcal.360 a persona)

 

Preparazione

Togliere la testa ai sardoncini e spinarli, preparare un composto tritato d'aglio,  prezzemolo, pane grattugiato, sale e pepe.
Disporre i filetti nella leccarda, spolverarli con pane, aglio e prezzemolo, ricoprire con altri sardoncini, aggiungere olio d'oliva e cuocere in forno per pochi minuti.
Appena sfornati irrorarli con il succo di un limone e servire ben caldo.

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