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Filetti di sardoncino al sale di Cervia

Ingredienti

  • sardoncini
  • sale di Cervia
  • olio di oliva

(kcal.260 a persona)

 

Preparazione

Togliere la testa e spinare i sardoncini, stendere i filettini in un recipiente a strati con il sale delle saline di Cervia, per circa due ore.
Togliere il sale e condire con un buon olio di oliva.

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