Tourisme Commune de Cervia

La position de Cervia et des localités limitrophes permet, sans aucun doute, de jouir du mieux que ce coin de Romagne peut vous offrir: d’un côté la mer, avec une tradition séculaire liée à la pêche, de l’autre l’arrière-pays collinaire tout proche, riche en bourgs suggestifs. et encore l’excellence des produits typiques et exclusifs de la ville de Cervia, parmi lesquels sa «Majesté le sel». Le sel “doux” de Cervia, connu dans le monde entier et reconnu depuis 2004 aussi par Slow Food, caractérise de façon vraiment spéciale la gastronomie locale, offrant aux touristes un vaste choix d’appétissants plats à base de viande et de poisson, et proposant aussi des produits uniques, tels que le chocolat au sel ou la galette “piadina” au sel. L’unicité des produits locaux est soulignée par certains produits “uniques”, tels que le “Prugnolino”, une liqueur à base de baies de prunellier sauvage, buisson typique des marais salants, ou le sel aromatisé à la salicorne, une herbe aromatique typique des bassins salants. Tous ces produits, ainsi que les célèbres vins de sable, peuvent s’acheter dans les nombreux marchés aux puces qui, pendant toute l’année, cadencent l’arrivée des délices de saison.

Les villes de Cervia, Milano Marittima, Pinarella et Tagliata offrent aussi un vaste choix parmi quelques centaines de restaurants proposant soit beaucoup de plats de la cuisine traditionnelle - pâtes fraîches maison “cappelletti, tagliatelle, strozzapreti”, poisson et viande grillée - soit des menus raffinés à base de plats élaborés et innovants, mais faisant toujours attention aux palais les plus fins.