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Nel gennaio 2001 è stato siglato un protocollo d'intesa tra Legambiente Emilia Romagna e l'Associazione Albergatori di Cervia per la realizzazione degli "Alberghi consigliati per l'impegno in difesa dell'ambiente".
Gli esercizi che hanno aderito al progetto si misureranno con i temi della sostenibilità e dell'Agenda 21 in un settore produttivo di grande importanza. Gli impegni assunti dagli albergatori, da attuare nel corso della stagione balneare e verificare con controlli predisposti secondo quanto previsto dal protocollo d'intesa, prevedono la diminuzione dei rifiuti, il riciclaggio dei materiali previa raccolta differenziata, la riduzione dei consumi idrici, l'uso di lampade a basso consumo di energia, la somministrazione di alimenti privi di sostanze chimiche e di organismi geneticamente modificati in quanto conosciuti.
Tutti gli alberghi di Cervia Milano Marittima che partecipano si sono impegnati a praticare uno sconto sui prezzi ai possessori della "Carta Amico Treno di FS".
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