Mies- und Venusmuscheln mit Pinienkerne aus Cervia
Die Verherrlichung der Miesmuschel von Cervia und der Geschmack von Venusmuscheln mit Pinienkernen aus dem Pinienwald, ein Triumph der Aromen von Cervia.
Zutaten
Mies- und Venusmuscheln
- Olivenöl
- Zwiebel
- Pinienkerne
- Paniermehl
- Petersilie
(kcal.310 pro Person)
Zubereitung
Die Mies- und Venusmuscheln in einer Pfanne schwenken.
Schale entnehmen und in eine Pfanne mit Olivenöl und feingehackter Zwiebel geben.
Mit Pinienkerne, Paniermehl und feingehackter Petersilie bedecken.
Mit Weißwein ablöschen und servieren.
Das Bild dient nur zur Illustration der Grundzutaten des Rezepts.
INFORMATIONEN UND RESERVIERUNGEN
Offiziellen touristischen Portal von Cervia