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Mies- und Venusmuscheln mit Pinienkerne aus Cervia

Mies- und Venusmuscheln mit Pinienkerne aus Cervia

Die Verherrlichung der Miesmuschel von Cervia und der Geschmack von Venusmuscheln mit Pinienkernen aus dem Pinienwald, ein Triumph der Aromen von Cervia.

Cozza di Cervia


Zutaten

  • VongoleMies- und Venusmuscheln
  • Olivenöl
  • Zwiebel
  • Pinienkerne
  • Paniermehl
  • Petersilie

(kcal.310 pro Person)

 

Zubereitung

Die Mies- und Venusmuscheln in einer Pfanne schwenken.

Schale entnehmen und in eine Pfanne mit Olivenöl und feingehackter Zwiebel geben.
Mit Pinienkerne, Paniermehl und feingehackter Petersilie bedecken.

Mit Weißwein ablöschen und servieren.

 

Das Bild dient nur zur Illustration der Grundzutaten des Rezepts.

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Touristische Infos

www.turismo.comunecervia.it - #VisitCervia - iatcervia@cerviaturismo.it - +39 0544 974400