Mies- und Venusmuscheln mit Pinienkerne aus Cervia
Zutaten
- Mies- und Venusmuscheln
- Olivenöl
- Zwiebel
- Pinienkerne
- Paniermehl
- Petersilie
(kcal.310 pro Person)
Zubereitung
Die Mies- und Venusmuscheln in einer Pfanne schwenken.
Schale entnehmen und in eine Pfanne mit Olivenöl und feingehackter Zwiebel geben.
Mit Pinienkerne, Paniermehl und feingehackter Petersilie bedecken.
Mit Weißwein ablöschen und servieren.