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Il Cardo che matura sotto la sabbia
Il Cardo di Cervia è uno dei prodotti che riempiono il paniere a km 0 di Cervia.
È una varietà particolare di cardo gobbo, e viene lavorato completamente a mano. Matura interrato sotto la sabbia e questa particolarità contribuisce a eliminare il retrogusto amarognolo tipico dell’ortaggio, donando invece un inconfondibile dolcezza.
Scopri di più sulla Festa del Cardo Gobbo di Cervia
Scopri di più sul Cardo dolce di Cervia.
Le vostre specialità
Dal primo al dolce, le ricette da provare sono tante, per questo ti lanciamo una doppia sfida
Uno scatto gustoso
Metti alla prova le tue doti culinarie e fotografiche: prepara una delle tante ricette del sito, scatta una foto e inviala
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