Sarda marinata
Un antipasto sano e delicato perfetto da servire in estate.
Ingredienti
- sarda
- grasso di maiale
- aceto e vino bianco
- spicchio d'aglio
- cipolla
- 1 foglia di alloro
- 1 foglia di salvia
(kcal.450 a persona)
Preparazione
Togliere la testa alla sarda e lavare bene. Infarinarle e friggerle in grasso di maiale.
Disporre la sarda in un recipiente e coprire con aceto e vino bianco ridotto con l'aggiunta di uno spicchio d'aglio, cipolla affettata, una foglia di alloro e una di erba salvia.
L'immagine ha il solo scopo di illustrare l'ingrediente base della ricetta.
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