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Sale dolce di Cervia nella panìra
Il pesce del nostro mare
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- Info
Il pesce del nostro mare
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La cozza di Cervia
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Un prodotto biologico a km 0
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Il pesce dell'Adriatico
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Il pesce azzuro è probabilmente il più diffuso in Adriatico, il più economico e probabilmente il più presente sulle nostre tavole.
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Il pesce di acquacoltura
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L'allevamento del pesce ha una storia molto antica, risale infatti al 500 a. C. il primo trattato conosciuto di acquacoltura oltre ad essere una pratica molto apprezzata da Etruschi e Romani.
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Molluschi
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I molluschi sono molto importanti per una sana alimentazione, sono infatti ricchi di acidi grassi insaturi utili alla nostra salute, oltre ad avere una notevole quantità di zinco, magnesio e ferro.
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Crostacei
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Fondamentale è l'acquisto di crostacei freschi che devono essere lucenti e possibilmente vivi, poi possono essere riposti in frigorifero oppure nel gongelatore. E' necessario comunque conservarli nei contenitori appositi e consumarli entro breve.
Sito Turistico Ufficiale di Cervia,