Quadrucci con le seppie
Un brodo di pesce rustico e saporito tutto da gustare.
Ingredienti
- seppie
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- brodo di pesce
- concentrato di pomodoro
- prezzemolo
(kcal.430 a persona)
Preparazione
Tagliare le seppie a dadini, farle rosolare in un tegame con cipolla tritata e uno spicchio d'aglio intero che poi andrà tolto.
Aggiungere brodo di pesce, poco concentrato di pomodoro e lasciare bollire lentamente per due ore circa con prezzemolo tritato.
Prima di servire cuocervi dei quadrucci di pasta all'uovo.
L'immagine ha il solo scopo di illustrare l'ingrediente base della ricetta.
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